Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Queso, gruyere.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	33.19 g	33.19%
La energía (calorías)	413 kcal
Energía (julios)	1728 kJ
Proteína	29.81 g	29.81%
lípido total (grasa)	32.34 g	32.34%
Ceniza	4.3 g	4.3%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.36 g	0.36%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0.36 g	0.36%
Calcio, Ca	1011 mg	1.01%
Hierro, Fe	0.17 mg
El magnesio, Mg	36 mg	0.04%
El fósforo, P	605 mg	0.60%
Potasio, K	81 mg	0.08%
Sodio, Na	714 mg	0.71%
Zinc, Zn	3.9 mg
Cobre, Cu	0.032 mg
El manganeso, Mn	0.017 mg
El selenio, Se	14.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.279 mg
La niacina	0.106 mg
Ácido pantoténico	0.562 mg
La vitamina B-6	0.081 mg
El folato, el total de	10 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	10 µg
El folato, DFE	10 µg
La colina, el total de	15.4 mg	0.02%
Vitamina B12	1.6 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	271 µg
retinol	268 µg
Caroteno, beta	33 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	948 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.28 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	24 IU
La vitamina K (filoquinona)	2.7 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	18.913 g	18.91%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	1.049 g	1.05%
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0.621 g	0.62%
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.355 g	0.36%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.751 g	0.75%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.911 g	0.91%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	3.369 g	3.37%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	8.753 g	8.75%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.324 g	2.32%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	10.043 g	10.04%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.724 g	0.72%
18: 1 indiferenciada	8.582 g	8.58%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.733 g	1.73%
18: 2 indiferenciada	1.3 g	1.3%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.433 g	0.43%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	110 mg	0.11%
triptófano	0.421 g	0.42%
treonina	1.089 g	1.09%
isoleucina	1.612 g	1.61%
leucina	3.102 g	3.10%
lisina	2.71 g	2.71%
metionina	0.822 g	0.82%
cistina	0.304 g	0.30%
fenilalanina	1.743 g	1.74%
tirosina	1.776 g	1.78%
valina	2.243 g	2.24%
arginina	0.972 g	0.97%
histidina	1.117 g	1.12%
alanina	0.958 g	0.96%
Ácido aspártico	1.645 g	1.64%
Ácido glutamico	5.981 g	5.98%
glicina	0.533 g	0.53%
prolina	3.869 g	3.87%
serina	1.719 g	1.72%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg